夏津縣益和成食品有限公司
聯(lián)系人:孫經(jīng)理
手 機:15092526062
電 話(huà):0534-3880077
傳 真:0534-3880077
郵 箱:307981325@qq.com
地 址:德州夏津縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區
高筋面粉:700
蛋黃250
水200
鮮酵母40
主:
高筋面粉:200
低筋面粉:100
改良劑:3
砂糖:90
食鹽:19
金磚鮮奶油:250
279韓國變性淀粉:5
水:50
維佳奶油:50
牛奶香粉:10
制作方法: 將面團分割為120克
整形成大約19CM長(cháng)的長(cháng)棍 ,醒發(fā)好后在表面斜這開(kāi)三刀(一定要把刀口開(kāi)得斜,長(cháng)一點(diǎn)這樣烤出來(lái)才好看一點(diǎn)) 刀開(kāi)好后在三個(gè)刀口處裱上烤焙奶油 然后在表面均勻的撒上一層糖粉 進(jìn)爐 上火180℃下火150℃ 烤約16分鐘, 顏色微黃就可以了(溫度可根據自己使用的烤爐而定
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